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Buona domenica a tutte e a tutti!!!Come state? Avete visto che giornate tipicamente #autunnali? Questo tempo mi ispira piatti di stagione, tanto che oggi vi voglio presentare le mie tagliatelle al #tartufo bianco. Lo so, è proprio un “piatto della domenica” perché gli ingredienti non sono certo quelli di tutti

Buona domenica!!! Come va? So che nei giorni di festa ci si può concedere anche qualche “#peccato” in più rispetto all’ordinario, così, visto che fuori comincia a fare anche un po’ freddino, vi ho preparato la mia polenta con la coppa di testa. Una ricetta della cosiddetta “#cucina povera”, senza

Buona domenica!!! Come state? Spero sempre tutto bene…In questi giorni in cui molto probabilmente dovremo restare di più in casa, voglio farvi assaggiare i miei…“#Marron #brûlé”. Avete mai provato a farli? Si tratta di #marroni sotto spirito, immersi in una bagna a base di alcool e #brandy, aromatizzata con chiodi

Buona lunedì a tutte e a tutti!Siete affamati? Oggi, anziché puntare sul companatico (dal latino “cum” e “panis”), cioè le pietanze che accompagnano il pane, ho deciso di proporvi una golosa alternativa al pane. Cosa? Le mie “Streghette al sale Maldon”.Tengo a evidenziare l’utilizzo di questo particolare sale perché ha

Buona domenica a tutte e a tutti! Sopravvissuti alla notte di #Halloween? Per farvi riprendere al meglio, oggi vi propongo una piccola #stuzzicheria che, nella sua semplicità, nasconde una storia molto interessante. Alzi la mano chi non ha mai assaggiato un “#sugo” d’#uva, vero e proprio “ingrediente” dell’#autunno.In Emilia Romagna,