La crostata di amarene brusche.

L’aspetto veritiero è che si tratta di una #ricetta molto antica, forse nata in ambito religioso. Si dice infatti che l’intuizione delle strisce di pasta frolla fu merito di una suora del monastero di San Gregorio Armeno, presso Napoli, che voleva in questo modo richiamare le grate dietro alle quali si chiudono le suore di clausura.

Quanto alle dicerie, si narra anche di un potere “esilarante” per la crostata: la forma di questo dolce, avrebbe infatti fatto sorridere per la prima volta la regina #Maria #Teresa d’#Austria, nota per essere “la regina che non sorride mai”.

E a voi, la crostata mette il buon umore? In ogni caso, buon appetito e buona domenica!!!