Blog

BLOG DI FRANCESCA SIMONI
Fai un tuffo su tutte le esperienze, sapori, viaggi e successi di Francesca Simoni e cosa dicono di lei.

Buona domenica!!!Come va? Provo a indovinare: avete voglia di mangiare qualche cosa di #leggero, #fresco, ma anche molto #appetitoso? Allora vi do un’idea: #insalatina di #orzo con #zucchine e olio #extravergine di oliva aromatizzato alla #menta.Avevo già scritto, qualche settimana fa, che l’orzo è stato il primo cereale coltivato dall’uomo,

Ciao a tutti!!! Cosa fate di bello in questa giornata di sole? Io ho appena preparato uno dei miei “omaggi al Mediterraneo”, per così dire, ovvero l’Insalata di #cipolla di #Tropea e #Ciliegie di #Vignola, marinata con aceto #Balsamico di Modena. Una ricetta, insomma, che abbraccia l’Italia da Nord a Sud

Crostatine con visciola

Ciao a tutti!! 🙂 Come va? Il mese di #giugno si apre, come sempre, all’insegna della frutta rossa, in particolare le mie amatissime #ciliegie. Oggi, tuttavia, vi porto un po’ fuori strada, per riscoprire un altro frutto un po’ sparito dalla circolazione, ma che a me piace moltissimo: la #visciola, simile

Un pane “preistorico”

Buona domenica!!!Come va? Oggi vorrei parlarvi di una piccola curiosità, che come potete vedere si può anche gustare. Si tratta di quello che potremmo ben definire un “#pane #preistorico”, perché realizzato con #farina di farro #monococco, detto anche “piccolo farro”. Sapete perché io lo chiamo preistorico? E’ stato il primo cereale ad

Lasagne con gli asparagi

Ciao a tutti!!!Come state? Io, intanto, mi sono messa in cucina per preparare una specialità di stagione che adoro: le lasagne con gli asparagi.La storia delle #lasagne sarebbe davvero lunghissima da raccontare, e risale almeno agli antichi Romani. Uno dei più grandi #chef vissuto tra I sec. a.C. e I sec.