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BLOG DI FRANCESCA SIMONI
Fai un tuffo su tutte le esperienze, sapori, viaggi e successi di Francesca Simoni e cosa dicono di lei.

Spuma di mascarpone per dolcetti

Buon lunedì e  #buon #anno!!! Come va? Non siete ancora sazi per queste #feste?Allora vi do un’altra idea: la #spuma di #mascarpone, per accompagnare i #dolcetti.Ci sarebbe davvero tanto da dire anche su questo ingrediente, le cui prime notizie risalgono al #Medioevo. Secondo alcuni studiosi, questa crema di #latte acidificata

Scorzette d’arancia candite

Buon lunedì!!! Come state? State ultimando gli acquisti #natalizi?Io intanto continuo a proporvi qualche dolce idea per il periodo delle #festività. Ad esempio, che ne dite delle #scorzette d’#arancia candite? Forse non ci si pensa spesso, ma si tratta di una ricetta davvero antica, perché la conservazione degli alimenti tramite

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La torta di riso

Buona domenica a tutte a tutti!Come va? Iniziate già a sentire l’atmosfera del Natale?Oggi vi presento una ricetta abbastanza semplice dalla lunga tradizione, che magari potrete anche provare durante le feste: la torta di riso. Forse qualcuno potrebbe pensare a origini lontane per questo dolce, ma in realtà la provenienza

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Un vero brunch

Buona domenica!!! Come state? Lo so, il tempo e i tempi non sono eccezionali, ma il #cibo è sempre uno dei modi migliori per gratificarsi.Oggi – e poi non dite che non vi penso… – ho preparato un vero e proprio #brunch, da condividere almeno virtualmente. Come vedete vi trovate

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Le mie tagliatelle al #tartufo bianco

Buona domenica a tutte e a tutti!!!Come state? Avete visto che giornate tipicamente #autunnali? Questo tempo mi ispira piatti di stagione, tanto che oggi vi voglio presentare le mie tagliatelle al #tartufo bianco. Lo so, è proprio un “piatto della domenica” perché gli ingredienti non sono certo quelli di tutti