Blog

BLOG DI FRANCESCA SIMONI
Fai un tuffo su tutte le esperienze, sapori, viaggi e successi di Francesca Simoni e cosa dicono di lei.

Buongiorno a tutti!!!Come va? Avete appetito e volete concedervi qualche cosa di sfizioso? Oggi vi propongo un piatto che stuzzica senz’altro il palato: “#Crostatina con radicchio rosso, uvetta, noci, #Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop e #Parmigiano Reggiano Dop”. Una ricetta che, a ben guardare, racchiude in sé almeno ben

Buona domenica!!!Come va? Oggi vi invito a riflettere sulla “dignità” che può avere uno sfilatino di pane. Nell’immaginario collettivo, forse troppo spesso siamo abituati a vederlo associato ad alcune fette di qualche salume. In realtà, sono davvero tanti gli abbinamenti che si possono proporre, e io ho pensato a qualcosa

Buongiorno a tutti!!!Come va? Siete affamati? Eccomi allora con un suggerimento per un primo piatto dalla doppia valenza: rispetta la tradizione, ma al contempo la rivede e la interpreta. Mi riferisco ai miei #Passatelli asciutti con #cavolo nero, uvetta e #pinoli. Li avete mai provati?La tradizione è assicurata dalla ricetta

DA GRANDE NON VOGLIO ESSERE UNA PRINCIPESSARitratti di donne che ce l’hanno fatta. MOSTRA FOTOGRAFICA COLLETTIVA A CURA DI: LORENZA ZANNIFrancesca Simoni, al contrario di molti Chef, non ha fatto la scuola alberghiera, ma è stata la sua passione per la cucina a portarla a intraprendere questa strada. Con stupore dei

Buona domenica!!! Come va? Siete affamati? Per pranzo oggi ho preparato un antipasto che, volendo, può essere anche un’idea per un secondo piatto veloce e appetitoso. E, sicuramente, in questo inizio di autunno, suscita anche un po’ di nostalgia per l’estate. E’ la mia “#Frisella condita con #pomodorini #cubello e #olio al