Le mie zucchine ripiene alla contadina, con carne e soffritto di cipolla.

E’ importante, però, quando si parla di #ricette come queste, non lasciarsi ingannare dal nome. Il fatto che si dica che sono piatti della tradizione o “contadini”, non significa affatto che fossero la quotidianità nelle case di una volta. C’è infatti un elemento, la carne, che rendeva queste ricette una vera e propria specialità delle feste. La tradizione, ovviamente, ha tramandato spesso i piatti migliori, gioia per il palato e non solo.

Un motivo in più, quindi, per assaggiare anche a Ferragosto qualche cosa di semplice, appetitoso e al contempo ricco di storia.

Buon Ferragosto!!!